Декоративная капуста: уход, выращивание и размножение

Декоративная капуста с каждым годом приобретает всё большее количество поклонников. Если ещё совсем недавно её выращивание было экзотикой и не пользовалось популярностью, то сейчас необычное растение с кружевными листьями находится на пике моды. Разнообразие окрасов и форм притягивает садовых дизайнеров, а неприхотливость декоративной капусты делает её привлекательной среди новичков в цветоводстве.

Описание растения

Её очень легко вырастить. Капуста зимостойкая, лёгкая в разведении и слабо подвержена заболеваниям. Когда остальные цветы на участке уже отцвели, это растение ещё будет радовать глаз до первого снега.

Для того чтобы создать привлекательную клумбу, достаточно посадить несколько видов декоративной капусты рядом или совместить её с другими цветами. В любом случае получится великолепное дизайнерское решение.

Это растение двухлетнее. В первый год оно выпускает листья, а во второй – соцветия. Размножается с помощью семян. Существуют виды, достигающие более метра высотой. А также поражает разнообразие форм у листьев и их окрас. Есть белая, сиреневая, зелёная и даже розовая капуста. А среди листьев встречаются кудрявые и рассечённые экземпляры, совершенно не похожие друг на друга.

Время цветения у неё довольно длинное и затягивается до первых сильных морозов. Это декоративное растение способно выдержать температуру минус 10 градусов, что делает его идеальным для выращивания в прохладном климате средней полосы.

Выносливая декоративная капуста легко выдерживает пересадку с одного места на другое. Главное — сделать всё бережно и, после того как она будет пересажена, обильно полить. Расцветает капуста обычно в начале августа. Многие цветоводы именно в этот период начинают её пересаживать, чтобы украсить участок.

Галерея: декоративная капуста (25 фото)

Основные сорта 

Все сорта декоративной капусты – результат работы селекционеров. Красивые цветки давно привлекали внимание ботаников, и работа над созданием декоративных видов популярного овоща велась давно. Не прекращается она и до сих пор. Сейчас в магазинах можно приобрести разнообразные сорта декоративной капусты. Выбор довольно большой, и все они по-своему красивы и изысканны.

У всех сортов — яркая декоративная розетка, а листья непривычной для капусты формы. Делится капустный цветок на два вида:

1. Низкорослый с коротким стеблем, но зато очень пышными листьями. Это небольшое растение, максимальная высота которого – около 30 см.
2. Высокорослый сорт, похожий на цветок, с листьями, часто гофрированными и эффектно свисающими вниз. Высота такого растения составляет около полутора метров.

Для цветоводов более привлекательным является первый тип растения. Почти все известные сорта были выведены американскими и японскими селекционерами. Самые популярные сорта декоративной капусты:

• Жаворонок — растёт невысоким кустом с длинными гофрированными листьями тёмно-зелёного окраса.
• Ред Бор имеет среднюю для высоких сортов высоту, едва достигающую 90 см. У него красные листья полукруглой формы.
• Кай и Герда – небольшой куст с жёстким стеблем и красивыми тёмными листьями с пурпурной окантовкой. Уход за ним не составляет труда, так как этот сорт считается одним из самых неприхотливых.
• Малиновка. Его высота обычно составляет полтора метра. Морозостойкий сорт, созревающий осенью. У него красные с фиолетовым оттенком листья, красиво надрезанные по краям.
• Ещё один поздний зимостойкий сорт – Краски Востока. Листья светло-зелёные с дымчато-серым налётом. В конце цветения они окрашиваются в нежный фиолетовый оттенок.
• Курчавая капуста бывает как высокорослой, так и наоборот – очень низкой, всё зависит от ухода. У неё курчавые листья зелёного цвета.
• Капуста с красивыми розовыми листьями относится к сорту Ветвистая. Форма у этого сорта может быть самая разнообразная. Встречается колосовидная, плоская и круглая форма.
• Невысокий сорт Нагоя Белая имеет гофрированные листья кремового оттенка. Собраны они в прикорневую розетку. Идеально подходит для выращивания на садовом участке.
• Темно-зелёная декоративная капуста с малиновой сердцевиной относится к сорту Каприз. Его высота достигает 60 см, а диаметр — около полуметра. Листья гладкие с восковым налётом.
• Сорт Павлин больше напоминает розу, чем капусту. У него восхитительные волнистые листья розового цвета, собранные в розетку. Размер Павлина небольшой, около 30 см.
• Сорт Токио также имеет розовый окрас с лёгким зелёным оттенением. Листья у него не только гофрированные, но и одновременно волнистые. Небольшая высота делает этот сорт любимцем у дизайнеров.
• Голубь Виктории – ещё один низкорослый сорт, идеально подходящий для садовой клумбы. Волнистые листья окрашены в белый цвет. Сажать его следует как можно раньше.
• Компактный и небольшой сорт Ассоль — светло-жёлтого цвета. Это растение считается очень устойчивым к заболеваниям.
• Капуста сорта Коралл имеет фиолетовую сердцевину, окружённую серыми листьями с фиолетовой окантовкой. Высота его составляет немногим больше полуметра, а благодаря рассечённым листам очень ценится в садовом дизайне.

Как выращивают декоративную капусту

Уход и выращивание такой капусты не потребует особого труда. Она очень любит солнце, но может расти и в тени. Полив должен быть обильным и частым. А также её пропалывают и подкармливают минеральными удобрениями два раза в месяц. Нежелательно использовать органические удобрения, иначе у декоративной капусты будут расти крупные зелёные листья. Землю она предпочитает песчаную, с хорошим дренажем.

Одна из особенностей выращивания декоративной капусты – её морозостойкость. Причём было замечено, что при холоде листья растения начинают окрашиваться в различные оттенки красного цвета.

Подготовка грунта 

Если у вас суглинистая или песчаная почва, то можно заранее участок не подготавливать. Если почва недостаточно подходит, то нужно постараться осенью приготовить место для будущей посадки. Для этого потребуются удобрения:

• 20 г аммония сернокислого.
• 40 г суперфосфата.
• 4 кг компоста.
• 10 г калия хлорида.

Купить их можно в любом цветочном магазине. Весь этот состав вносится в почву с расчётом на 1 квадратный метр и перекапывается. Если земля у вас кислая, то добавьте ещё и известь. Садоводы советуют сажать капусту на тех участках, где до неё росли томаты, бобовые, картофель и морковь. Летом её пересаживают на цветник.

Посадка и размножение

Для посадки и размножения используется рассада. Чтобы вырастить рассаду, в начале марта проращивают семена. В торфяные горшочки кладут смесь из листовой земли, торфа и песка. Песок нужен только как дренаж, поэтому его берут меньше всего. На каждый торфяной горшочек достаточно не больше двух семян. Через три дня можно увидеть первые всходы. Температура для проращивания не должна быть ниже 20 градусов.

Поливают семена только один раз при посадке. В дальнейшем их следует лишь опрыскивать, иначе у растения появится чёрная ножка. Только когда будут заметные ростки, можно начать осторожно поливать рассаду.

Как получить семена капусты для рассады

Декоративная капуста является двухлетним растением. Следовательно, семена можно приобрести только на втором году жизни растения. Заранее подбираются экземпляры, с которых будут получать семена. Хорошие, крепкие, с яркой окраской растения уже видно в первый год. Перед холодами капусту выкапывают и удаляют несколько листьев. Важно не затронуть точку роста капусты.

Хранится кочан до весны в специальном ящике с соломой. Проследите, чтобы он не замёрз во время зимнего периода. Высаживают растение в конце весны и осенью собирают семена.

Семена декоративной капусты обязательно подсушивают и хранят в бумаге.

Особенности посадки

У декоративной капусты розетки обычно появляются в конце августа. Все растения относятся к позднеспелым сортам, за редким исключением – к среднеспелым. Начиная с сентября и заканчивая концом ноября они украшают сад своим цветущим видом. Вот поэтому высаживать рассаду не рекомендуют раньше конца мая.

Семена обычно начинают проращивать в середине апреля. Большим минусом во время разведения рассады в домашних условиях является отопление в квартире. Морозостойкий декоративный овощ не любит много тепла, а также сухой воздух может негативно сказаться на рассаде.

К тому же в апреле увеличивается световой день, а любое растение очень любит хорошее освещение.

Правила хорошей рассады:

• Приобретите торфяные стаканчики. Они оптимально подходят для растений, так как позволяют корням дышать и являются экологически чистыми. Старайтесь не пользоваться пластиком.
• Для хорошей рассады подойдёт грунт под названием «Универсальный».
• После того как посеете семена, сверху присыпьте землёй не более 2 см и полейте.
• Вся рассада должна находиться в помещении при температуре не ниже 20 градусов. В том случае, если нет возможности обеспечить должный температурный режим, накройте стаканы с семенами плёнкой.
• Не поливайте слишком часто, а просто увлажняйте грунт в стаканчиках с помощью пульверизатора.
• Как только появится хоть один листик, рассаду подкармливают аммофосом или Кемирой. Для этого разводят удобрение 1:5 в чистой воде.
• За две недели до посадки в открытый грунт рассаду удобряют этим же составом ещё раз.
• Готовая к высадке рассада должна иметь не менее 4 листиков.

Её советуют высаживать сразу не в клумбы, а в другое, незаметное место, так как выглядит она не очень привлекательно до тех пор, пока не сформируется взрослое растение. Пик красоты у декоративной капусты наступает в конце лета. Вот тогда растение и следует пересаживать на клумбу.

Борьба с вредителями и профилактика

Наиболее частыми вредителями цветка капусты оказываются слизни, блошки и гусеницы капустянки. Блошки легко смываются с листьев растения при помощи пульверизатора. После следует присыпать листки золой или рассыпать жгучий перец.

Гусениц собирают вручную, а после обрабатывают листья препаратами Актара, Ветка и Гроза. Не терпят гусеницы такие растения, как бархатцы, и если рядом с капустой будут расти эти цветы, то гусеницы не появятся.

Слизни боятся хвою. Насыпьте иголки в местах, где растёт капуста.

Нередко декоративная капуста поражается таким грибковым заболеванием, как чёрная ножка. Избавиться от неё можно с помощью раствора актеллика. Для профилактики следует следить за поливом и не оставлять капусту постоянно мокрой, особенно если установилась прохладная и пасмурная погода.

Использование декоративной капусты в ландшафте

Часто это растение пересаживают в конце августа на пустующие места в цветнике. Благодаря тому, что капуста отлично переносит пересадку, экспериментировать с помощью этого растения можно как угодно. Сорта, похожие внешне на розы, рассаживают вдоль бордюра или на цветнике. Они отлично смотрятся вместе с различными однолетними цветами. Благодаря тому, что розы-капусты крупные, довольно небольшого количества растений для оформления бордюра при садовом участке. Это намного выгоднее, чем высаживать другие цветы.

Осенью декоративную капусту можно забрать с участка в дом. Например, если она растёт на даче, которую вы покинете, как только начнутся холода, а оставлять такую красоту не хочется. Она отлично простоит на балконе до тех пор, пока температура не опустится до минус 15 градусов.

В тёплой квартире растение будет радовать вас месяца два, не менее. Если у капусты высокая ножка, то она хорошо будет смотреться в ёмкости с водой на протяжении месяца. Срезать её в таком случае надо под самый корень.

Можно ли есть декоративную капусту — часто такой вопрос задают цветоводы. Эта капуста абсолютно съедобная. Вкус её несколько отличается от привычной нам белокочанной, но вполне приятный. Смело готовьте из неё щи, пироги, тушите и запекайте.