Ананас – многолетнее растение с плотными густыми листьямиАнанас (лат. Ananas) – многолетнее растение с плотными густыми листьями, относится к семейству Bromeliaceae (бромелиевые).

Родиной ананаса считается Бразилия. А также он произрастает на Гавайских островах, в Индии, на Кубе, в Австралии, Южной Африке и других тропических странах. Цвет плода может быть жёлтым, золотистым, красным и даже фиолетовым – это зависит исключительно от сорта.

Содержание материала

Популярные сорта

Как вырастить ананасСуществует много сортов и разновидностей этого южного растения. Однако не все они приятны на вкус. Чаще всего на столы попадают:

  • Кайенна – самый популярный сорт. Имеет продолговатую форму. Листья у него без колючек. Мякоть вкусная и сочная.
  • Красный испанский – мощное растение с колючими листьями. Плод круглой формы, с волокнистой мякотью. Вкус кисловатый.
  • Куин – имеет колючие, жёсткие листья. Основной недостаток – небольшой размер плода. А из достоинств – быстрое созревание.

Как вырастить ананас дома из верхушки

Как можно вырастить ананасМногие задаются вопросом, как сажать ананас в домашних условиях. Это не так сложно, как кажется. Хотя, в отличие от многих плодовых культур, выращиваемых в домашних условиях, ананас фрукт капризный. Он требует к себе много внимания и придётся набраться терпения.

Для посадки понадобится как минимум трёхлетнее растение.

Первое, что надо сделать – это, конечно же, купить ананас.

Второе – его съесть.

Третье – оставшуюся верхушку (жёсткие листья, собранные в розетку) ни в коем случае не выбрасывать. Именно она и нужна нам для выращивания нового ананаса. 

Первый этап

В рамках первого этапа нужно укоренить верхушку. Для этого проводятся следующие манипуляции:

  • Верхушку ананаса (хохолок), предварительно отрезанную от плода и очищенную от лишней мякоти, надо немного подсушить. Для этого её можно просто подержать несколько часов на столе, прикрыв полотенцем.
  • Наливаем в обыкновенную банку или другую ёмкость отстоявшуюся воду комнатной температуры (ту, которой поливаете цветы) и ставим в неё верхушку ананса. Вода должна доходить до самых краёв банки, чтобы черенок растения погрузился в неё примерно на 3 см. Если жёсткие листья упираются в горлышко и мешают устойчивости посадки, несколько нижних листочков можно отщипнуть.
  • Поскольку это растение теплолюбивое, поставьте банку на солнечный подоконник. Желательно обеспечить растению постоянную температуру и отсутствие сквозняков. Менее чем через неделю на черенке появятся маленькие плотные корешки. Пусть они вырастут до пары сантиметров (это произойдёт довольно быстро) и, уже можете готовить растение к посадке в грунт.

Можно обойтись и без первого этапа, начав сразу со второго. Но именно у укоренения в воде есть свои плюсы: можно видеть, появились ли корни или не началось ли гниение плодоножки. Во втором случае  её можно легко почистить, убрав испорченные волокна. Корешок должен остаться чистый и ровный.

Кроме того, при посадке сразу в землю рост корней можно ожидать не раньше чем через два месяца, а новые листья начнут появляться ещё позднее.

Укоренение в земле

Итак, если мы имеем верхушку с уже образовавшимися корешками, то приступаем непосредственно к решению вопроса — как посадить ананас в горшок или как укоренить ананас:

  • Для посадки понадобится обыкновенный цветочный горшок. Если вы решили использовать жестяную банку или горшок-кашпо, то надо учесть тот факт, что при отсутствии отверстий в днище там будет скапливаться излишняя влага и растение сгниёт. В любом случае желательно брать сразу большую посуду (примерно по 30 см в ширину и высоту), иначе, для вызревания съедобного плода, укоренившееся растение придётся пересаживать.
  • Прежде чем засыпать грунт и посадить цветок, в ёмкость укладываем первый, подготовительный, слой дренажа (это может быть галька или керамзит) толщиной 2–3 см.
  • Готовим почву. Землю для выращивания ананаса можно приобрести в любом цветочном магазине. Можно использовать смесь песка и торфа в соотношении 1:1. Применяя в качестве посадочного субстрата обыкновенный садовый грунт, прежде рекомендуется его продезинфицировать. Для чего обдайте приготовленную к посадке землю крутым кипятком.
  • Растение сажаются во влажный грунт на глубину проросших корешков. Горшок нужно поставить  на прежнее место – солнечный подоконник, лоджию или балкон. Летом ананас можно держать даже в теплице. Лучшая температура для него от +25 оС до +30 оС.

Уход за ананасом

Дальше начнётся медленный, но верный рост ананаса в домашних условиях. Скоро появятся новые листья из сердцевины розетки. Растение может выбросить боковые побеги. Если вы высадили ананас сразу в большую ёмкость или открытый грунт, то эти отростки также можно укоренить и создать целую ананасовую плантацию. За растением терпеливо ухаживать.

Основные правила ухода:

  1. Уход за ананасом  Не забывать поливать ананас (в умеренном количестве) тёплой и даже горячей водой. Производить полив следует по мере высыхания почвы, это растение достаточно хорошо переносит засуху.
  2. Периодически орошать из пульверизатора.
  3. Протирать запылившиеся колючие листочки.
  4.  На начальном этапе, в осенне-зимний период или при проветривании помещения морозным воздухом – следует накрывать растение специальным колпаком (продаются в цветочных магазинах). Таким образом, он будет находиться как бы в парнике. А также подойдёт прозрачная банка и даже целлофановый пакет.
  5. В зимний период нельзя допускать охлаждения помещения до температуры +18 оС, в такой холодной среде растение точно погибнет.
  6. Каждый год ананас желательно пересаживать, меняя маленький горшок на тару большего размера. Здесь нужно быть очень аккуратным, чтобы не нарушить хрупкую корневую систему. Наилучший по объёму горшок – это горшок около четырёх литров.
  7. Хотя, по сравнению с другими плодовыми комнатными культурами, ананас не очень подвержен заболеваниям, но и он может заболеть.

Вот некоторые признаки, которые указывают, что подопечному нужна помощь:

  • Если листья побледнели, то переставьте горшок в более солнечное место.
  • Когда листья начинают сохнуть и скручиваться – надо цветок убрать со сквозняка.
  • Редко на растение нападает такой вредитель, как ложнощитовка. Для профилактики листья полезно обрабатывать слабым раствором марганцовки.
  • Самая популярная болезнь ананаса, выращенного в домашней среде – корневая гниль. При её возникновении нужно обрезать ствол до живой ткани и вновь повторить процесс укоренения, как было описано выше.
  • Ну а если ананас долго не цветёт, значит, ему требуется подкормка.

Как посадить ананас в домашних условиях, понятно. При хорошем уходе за пару лет он превратится в громадный куст с  колючими тёмно-зелёными листьями длиной почти до метра. Но чтобы завязался плод,  ананасу нужна подкормка.

Рекомендации по подкормке

Подкормка ананаса В домашних условиях растение достаточно долго переходит к стадии цветения. Этот период иногда продолжается до трёх лет. А иногда этого может не произойти.

Чтобы «подстегнуть» растение и стимулировать появление цветоноса, надо помочь ему накопить питательные вещества и сделать подкормку.

В промышленных условиях культуры этого вида обрабатывают этиленовым газом. А в домашних – в почву добавляют различные удобрения:

  • Это может быть минеральное удобрение. Надо иметь в виду, что для ананаса его надо в два раза меньше, чем для других растений.
  • Специалисты, которые давно и серьёзно занимаются культивированием разных сортов ананаса, считают, что в почву надо добавлять и органические удобрения, например, коровяк (продукт жизнедеятельности крупного рогатого скота). Подкормку коровяком можно производить не чаще, чем 1 раз в месяц.
  • Есть и другие мероприятия, направленные на стимуляцию образования завязи. Можно смешать по 1 чайной ложке карбид кальция и этилен, развести в пол-литра воды, настоять 24 часа и этим составом обрабатывать сердцевину розетки в течение недели. После этого ананас должен достаточно быстро зацвести.
  • Но самый простой способ подкормки – это яблоко. Его надо разрезать и положить одну часть срезом в землю, а вторую — в листовую розетку. Укрыть горшок колпаком (банкой, полиэтиленовым пакетом) и оставить на 2–4 недели. Яблоко выделяет естественный этилен, а он отлично стимулирует процесс цветения.
  • Учтите, что щелочные удобрения ананасу не показаны.

Если при ваших терпеливых манипуляциях растение выкинуло долгожданную стрелку, то приготовимся к встрече желанного чуда – появлению цветка. Цветок ананаса – это маленькая пушистая шишка, которая и разовьётся со временем в настоящий экзотический фрукт. Полученные плоды  будут небольшими по размеру, но зато очень ароматными. И ещё такая особенность этой культуры – при созревании новых плодов материнское растение отмирает.

Как посадить ананас дома из семян

Как вырастить ананас самостоятельноМы рассмотрели, как посадить ананас из верхушки. Но есть и другой способ выращивания плодов – это посадка семенами. Семена имеют коричневатый цвет и совсем небольшой размер. Брать их надо из хорошо дозревшего фрукта.

  • Семена ананаса очищают от мякоти, вымачивают в слабом растворе марганцовки и выносят на тёплый свежий воздух для просушки.
  • Надо приготовить специальный состав грунта для посева семян. Берут в равном количестве торф, листовую землю и песок.
  • Семечко сажают в горшок с приготовленным субстратом, на глубину примерно 2 см и поливают тёплой водой.
  • Сверху накрывают колпаком, который можно сделать всё из того же полиэтиленового пакета или прозрачной крышки.
  • Горшок ставят в тёплое солнечное место. При комнатной температуре +25 оС через полтора месяца можно надеяться на появление ростков. Чем выше температура, тем быстрее произойдёт прорастание.
  • Уход за побегом осуществляется всё по тем же правилам, которые представлены выше.
  • Росток требует и подкормки, в качестве которой можно использовать те же минеральные и органические удобрения с большей концентрацией воды (20 г на 1 литр воды).

Полезные свойства ананаса

Ананас ценится за ароматные и вкусные плоды. Также этот фрукт  очень полезен, благодаря содержанию в нем разнообразных полезных веществ:.

  • Полезные свойства ананасовВ нём содержится фермент бромелайн, который способствует пищеварению, действует как противовоспалительное и антиотёчное средство, а также выполняет функцию анальгетика и предупреждает тромбоз.
  • Это растение содержит много клетчатки, что ускоряет пищеварение и способствует удалению токсинов.
  • Ананас используется как вспомогательное средство при лечении сердечно-сосудистых заболеваний и артрите. Помогает укреплению кровеносных сосудов.
  • Имеющему в своём составе дезинфицирующие вещества, ананас можно использовать даже для заживления ран, укусов и ушибов.
  • Большую популярность этот плод получил и в косметическом производстве. Витамин С, содержащийся в ананасе, отбеливает пигментные пятна и осветляет кожу.

Христофор Колумб впервые испробовав ананас (в 1493 году), сделал запись в корабельном журнале: «C виду похож на сосновую шишку, но вдвое больше по размерам, этот фрукт превосходен на вкус, мягок, сочен и очень полезен».