Фрукт кумкват: описание, свойства, применение

Кумкват — экзотический фрукт, о котором упоминают еще китайские летописи XI века. Обладает прекрасным вкусом. В отношении пользы также не уступает лимону и другим цитрусам. Выращивать его можно даже в домашних условиях. Стоит подробнее узнать о кумквате, его внешнем виде и свойствах.

Описание растения

Европейцы познакомились с кумкватом благодаря португальцам, привезшим этот цитрус из дальних плаваний. Описано растение было только в XIX веке шотландцем Робертом Фортьюном. В честь него и названо целое семейство Фортунелла, к которому относится фрукт.

Родиной является Китай. На самом распространенном местном диалекте название звучит как «золотой апельсин». Встречаются и другие названия. Например, в соседней Японии это «кинкан», то есть «золотое яблоко».

Плоды растут на деревьях небольшого размера. В естественных условиях деревья — около 4,5 м, в домашних — примерно 1,5 м. К другим особенностям относятся:

• растение сильно ветвится, обладает пышной кроной;
• листья — некрупные, темного зеленого цвета;
• цветы — как одиночные, так и в соцветиях; белые со слегка различимым розовым оттенком;
• плоды похожи на мандарин, только меньше: длина — до 5 см;
• в каждом фрукте кумквате — 4–7 долек и такое же количество семян;
• вес фруктов — до 30 г;
• шкурка плода — тонкая, оранжевая;
• вкус — кисло-сладкий;
• зимой или в начале весны, когда уже появляются плоды, дерево выглядит очень эффектно.

Галерея: фрукт кумкват (25 фото)

Основные сорта 

Существуют разновидности дерева кумквата, и селекционеры работают над созданием новых сортов. Кумкват Нагами — самый распространенный вид. Очень декоративен, и это его свойство часто применяется при оформлении садов. Существуют и другие известные сорта:

1. Нордманн Нагами — внешне похож на обычный, но не имеет косточек.
2. Маруми — есть шипы на ветках. Дерево относится к условно зимостойким. На юге хорошо себя чувствует даже в открытом грунте. Отличается чуть меньшими размерами.
3. Фукуши (Чаншу) — в высоту около метра или немного выше. Крона — густая. Листья и плоды — крупнее, чем у остальных форм. Плоды — в виде груши или овальные. Вкус плодов — сладкий.
4. Малайский — сравнительно крупное дерево, плоды — соответствующие. В Китае часто разводится в качестве живой изгороди.
5. Пестролистный — обладает необычными листьями желтоватого цвета. Молодые плоды имеют полосы зеленого цвета, которые по мере созревания пропадают.
6. Кумкват Мейва — сорт славится вкусом плодов. Они напоминают внешне лимон из-за формы и желтоватой окраски кожуры. Дерево обладает отличными декоративными свойствами. Его размер — небольшой, крона — густая, состоящая из маленьких красивых листьев.
7. Гонконгский — необычен во многих отношениях. Плоды — сухие, размером примерно с горошину. Для еды такие фрукты используют редко. На ветках можно найти шипы, причем их много, они довольно длинные.

Помимо собственно кумквата, есть гибриды, полученные с его использованием, например:

1. Каламондин — гибрид кумквата и мандарина.
2. Оранжекват — гибрид от скрещивания с апельсином.
3. Лаймкват — смесь лайма и «золотого апельсина». Причем внешне и по химическому составу гибрид очень напоминает лайм. Хуже переносит морозы, чем кумкват. Однако более вынослив в этом отношении, чем лайм.

Выращивание в домашних условиях

Цитрус кумкват живет не больше 40 лет, что по меркам деревьев немного. Предпочитает хорошее освещение и супесчаную почву. Как и другие цитрусовые, не требует много влаги и может расти даже на сухих участках. Однако хорошая увлажненность и температура около 25–30 °C — наилучшие условия для успешного развития. Если же воды мало или температура выше, сбрасывает листья.

Используется как декоративное растение. Цветы — крупные и хорошо пахнут. Плоды напоминают апельсин или мандарин. Они полностью созревают зимой. Урожай, как правило, хороший, независимо от сорта. В средней полосе фрукты получаются не такими вкусными, однако постоянно ведется селекционная работа, и уже многое достигнуто.

Родной климат растения — тропический и субтропический, поэтому на севере кумкват чувствует себя неважно. Черенки удалось привить лиственному полукустарнику «понцирус». Благодаря этому они выдерживают температуру до -15 °C.

Высаживается как в открытый грунт, так и дома. Интенсивный рост ежегодно начинается в апреле. В это время растение становится длиннее максимум на 10 см. У молодых кумкватов — два ежегодных прироста. В этом еще одно отличие от других цитрусов.

Цветение — в середине лета. Продолжается около недели. Иногда бывает повторное — через 2–3 недели после первого.

При выращивании в квартире нужно поместить растение на самое освещенное место. Летом свет должен быть рассеянным. Для этого кумкват оставляют на улице, балконе. Зимой необходимо обеспечить попадание прямых солнечных лучей.

Лучшая почва представляет собой смесь из следующих компонентов:

• садовой земли;
• дерна;
• песка (речного);
• перегноя.

Растение чувствует себя комфортно при постоянном и интенсивном поливе. При этом нужно избегать застоя влаги. Поливать обязательно теплой водой. В противном случае кумкват сбросит листья. При повышенной температуре в комнате (летом, при отоплении) растение желательно опрыскивать или протирать листья.

Крона активно растет весной, поэтому в это время проводят обрезание лишних побегов. На ветвях их оставляют по 2–3, остальное удаляется.

Регулярно, раз в 2–3 года, нужна пересадка. Земля и дренаж заменяются, но корни не трогают, оставляя их в комке земли (перевалка).

Если хочется получать плоды, без подкормки не обойтись. Сколько ее необходимо и то, как часто требуется вносить, зависит от следующего:

• характера почвы;
• возраста растения;
• размера горшка: чем он меньше, тем удобрения нужно больше;
• общего самочувствия дерева.

В период покоя подкармливают раз в месяц, роста — каждые 10 дней. Хорошо показывают себя:

• фосфорно-калийные препараты;
• настой древесной золы.

Размножение дерева

Дерево можно размножать любым из следующих способов:

• черенкованием;
• прививками;
• семенами;
• отводками.

При получении растений из семян они гораздо хуже наследуют качества материнского и поздно начинают приносить плоды. Этот способ чаще применяется селекционерами.

Дома удобнее использовать черенки. Они отрезаются весной с подходящего дерева. Черенки — прошлогодние и короткие. Половина листьев убирается. Далее их прикапывают во влажный песок и накрывают пленкой, стеклом. «Парник» периодически проветривают. Для того чтобы укоренение произошло быстрее, черенки можно обработать стимулятором роста. После появления корневой системы саженцы помещают в горшок с землей. Далее уход — как за взрослым деревом.

Возможные болезни

Кумкват подвержен, как и остальные цитрусы, целому ряду разных заболеваний. К признакам их появления относятся:

• дерево сохнет;
• листья меняют обычный цвет и форму;
• на листьях могут появиться пятна;
• образуются наросты и пр.

Если заболевание вызвано грибками или бактериями, то прогноз лечения — благоприятный. К таким болезням относят:

• антракноз;
• гоммоз;
• бородавчатость и др.

Во время лечения плоды и бутоны удаляются. Это нужно для того, чтобы сохранить силы растения. Далее проводится регулярная обработка фунгицидами. В этот период особенно важен правильный уход, так как он также помогает дереву восстановиться.

Для профилактики таких заболеваний можно применять раствор (1%) бордоской смеси. Обработка проводится 2–3 раза в течение периода роста.

Если дерево поразило одно из вирусных заболеваний, то спасти его вряд ли получится. К таким относятся:

• триспеза;
• ксилопороз и пр.

При определенных условиях растения подвергаются нападению вредителей:

• тли;
• щитовки;
• паутинного клеща и др.

С ними помогут справиться специальные препараты. Для профилактики необходимо тщательно следить за микроклиматом в помещении.

Полезные свойства

В ягодах кумквата много витамина C, есть также А, В3, В5, Е. Кроме того, здесь присутствует калий, особенно полезный для сердца, магний и другие необходимые вещества. Едят плоды вместе с кожурой, что неслучайно. Она не только вкусная, но также полезная: богата минералами, микроэлементами.

Дерево не берет нитраты из почвы, поэтому плоды не содержат эти вредные вещества. Для современного продукта это крайне редкое качество. Известны и применяются полезные свойства кумквата:

1. Фрукт может быть использован для диетического питания, но только в сыром виде. В нем сравнительно немного калорий — 71 на 100 г. Однако высушенные плоды содержат их уже гораздо больше: до 250.
2. Обладает полезными бактерицидными свойствами, которые издавна используются, например, китайцами. Сок способен помочь побороть инфекцию — как внутреннюю, так и внешнюю. Например, при заболеваниях дыхательной системы применяются ингаляции с его использованием.
3. Повышает иммунитет при постоянном употреблении в еду. Это общее качество с другими цитрусами.
4. Эфирное масло из него улучшает работу печени, желчного пузыря, а также помогает при кожных патологиях. Отличное средство против стресса, нарушения сна.
5. В китайской медицине есть настойка из фрукта и меда, в короткие сроки выводящая холестерин и укрепляющая сердце.
6. Хорошо помогает при похмелье. Достаточно съесть несколько свежих или сушеных плодов. Результат не замедлит себя ждать.
7. Используется во время беременности против токсикоза. Для применения не должно быть аллергии. Необходимо согласовать с врачом.

Противопоказания к употреблению

Помимо беременных, аллергиков, есть и другие категории людей, которым кумкват может принести вред. Следует ограничить употребление или отказаться совсем в следующих случаях:

• из-за содержания органических кислот — при проблемах с желудком;
• при наличии диабета (строгий контроль);
• при заболеваниях мочеполовой системы и пр.

Очевидно, кумкват отличается от мандарина, апельсина, лимона не только по внешним признакам. Этот фрукт обладает собственными уникальными свойствами, которые можно использовать.